Cà phê chồn vì sao lại hiếm và đắt đỏ

Cà phê chồn một loại cà phê nổi tiếng với hương thơm và mùi vị độc đáo. Và đặc biệt hơn nữa là loại cà phê này còn được gọi với cái tên dân dã hơn là cà phê phân chồn bởi nhờ có sự tham gia của những con chồn mới có thể cho ra loại cà phê thượng hạng này.

Nếu nói như vậy thì đơn giản chỉ cần cho chồn ăn cà phê là ta có cà phê chồn. Vậy lý do nào mà cà phê chồn lại quý hiếm và đắt đỏ !

Nếu nói khái quát về khái niệm cà phê chồn thì bạn có thể hiểu vậy nhưng nếu đi sâu hơn vào tìm hiểu thì bạn sẽ biết được vì sao cà phê chồn lại quý hiếm và đắt đỏ

Từ tháng 10 năm trước đến tháng 1 năm sau, khi cà phê chín, đêm đêm chồn lẻn vào các đồn điền chọn những quả ngon nhất. Với chiếc mũi dài thính nhạy, chồn có khả năng đánh hơi và xác định những quả cà phê chín mọng, không có mùi lạ, không bị rệp bâu, không xước hoặc có nhựa bám. Mà không phải cây hay quả nào chín chồn đều ăn đâu nhé! Nó chỉ chọn những quả đỏ mọng ngon nhất ở những cây có quả chín đều. Chính vì vậy mà lượng cà phê chồn 1 mùa vụ thu được không nhiều. Đó cũng chính lá lý do vì sao loại cà phê này lại hiếm.

“Điều này đồng nghĩa với việc hạt cà phê đã được bảo đảm chất lượng và độ đồng đều ngay từ khâu tuyển chọn đầu tiên của các chuyên gia chồn hương” – KS Hùng.

Cà phê chồn ngon nhờ sự chọn lựa của những chú chồn

Tuy nhiên mấu chốt quyết định chính mùi vị đặc biệt của cà phê chồn là sự biến hóa kỳ diệu của hạt cà phê trong dạ dày chồn. Khi ăn quả, chồn đã gặm và nhả lớp vỏ khó tiêu bên ngoài, nuốt phần thịt và hạt cà phê. Khi vào dạ dày, chỉ có phần thịt cà phê được tiêu hoá, còn hạt cà phê vẫn được bao bọc nguyên vẹn trong vỏ trấu được thải ra cùng với phân của chồn.

“Giáo sư Massimo Marcone thuộc trường đại học Guelph, Canada đã tiến hành nghiên cứu thành phần và tính chất của một số loại cà phê chồn ở Indonesia và Ethiopia và rút ra kết luận enzyme tiết ra từ dạ dày của chồn đã thúc đẩy quá trình lên men.

Các men tiêu hoá thấm qua lớp vỏ trấu phá vỡ cấu trúc protein vốn có trong hạt cà phê. Khi được rang lên, hạt cà phê trở nên cứng, giòn và ít protein hơn, do đó độ đắng của cà phê cũng giảm đi, tạo ra hương vị mạnh, rất lạ và đặc biệt so với các loại cà phê thông thường. Đó chính là lý do vì sao giá các ly cà phê đá hay cà phê sữa đá được pha chế từ nguyên liệu là cà phê chồn lại đắt đỏ như vậy.

Cà phê phân chồn chưa qua sơ chế

Qua đây chắc phần nào các bạn đã hiểu được cà phê chồn vì sao lại hiếm và đắt đỏ như hiện nay.


Bạn có biết hiện nay quà tặng từ >> cà phê chồn tại tphcm << đang là từ khoá tìm kiếm hót nhất trong dịp tết này không

Không thể ngờ uống cà phê giúp chống lão hóa da

Vấn đề phòng chống ung thư nói chung và vấn đề chống lão hóa nói riêng đang là những vấn đề thật sự cần thiết và bức bách trong cuộc sống hiện tại.

Nói đến các loại thuốc hỗ trợ phòng chống ung thư, chống lão hóa thì giá tiền mà bạn bỏ ra là rất lớn cho các loại thuốc này.

Có thể bạn đã từng nghe đến phương pháp chế ăn uống đúng loại thực phẩm, đúng cách sẽ giúp phòng chống lão hóa, giữ gìn sắc đẹp lâu dài và thật bất ngờ khi cà phê là một trong số 10 thực phẩm giúp chống lão hóa tốt nhất cũng như giúp bạn phòng chống ung thư hiệu quả.

Mỗi sáng bạn thường nhâm nhi ly cà phê đá hoặc một ly cà phê sữa đá theo thói quen giúp tỉnh táo, tiếp thêm năng lượng cho ngày mới. Điều đó là hoàn toàn đúng
Nhưng bạn lại lo sợ uống cà phê sẽ làm cho da bạn đen sạm hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe. Điều đó là không chính xác.

Mỗi sáng ly cà phê đá hay cà phê sữa đá không chỉ tiếp thêm năng lượng cho bạn mỗi ngày mà còn là một loại thực phẩm giúp chống lão hóa hiệu quả.

Vì sao cà phê lại có thể giúp phòng chống lão hóa ?

Cà phê không chỉ giúp bổ sung năng lượng, mà còn bảo vệ làn da khỏi các tế bào hắc tố là dạng ung thư phổ biến thứ 5 tại Mỹ. Các tế bào hắc tố này là nguyên nhân dẫn đến các căn bệnh ung thư cũng như làm ảnh hưởng đến các tế bào sắc tố da làm da bạn bị lão hóa khiến bạn ngày càng già hơn.

Uống cà phê giúp bạn ngày càng trẻ ra

Theo một báo cáo gần đây được đăng trên tạp chí chuyên ngành của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ. Những người uống 4 tách mỗi ngày trong 10 năm giảm được 20% nguy cơ phát triển tế bào hắc tố so với những người không uống cà phê.

Thật bất ngờ đúng không, ly cà phê đá hay cà phê sữa đá mà bạn đang uống mỗi ngày không hề làm da bạn đen sạm đi mà ngược lại còn giúp bạn trẻ ra mỗi ngày.


Bạn có biết hiện nay quà tặng từ >> cà phê chồn tại tphcm << đang là từ khoá tìm kiếm hót nhất trong dịp tết này không

ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ MOKA CẦU ĐẤT

Không phải ngẫu nhiên mà cà phê Moka Cầu Đất lại được mệnh danh là "nữ hoàng cà phê". Cà phê Cầu Đất mang hương vị đặc trưng riêng, thơm nồng nàn và vị đắng dịu êm.

Khám phá nữ hoàng cà phê Moka Cầu Đất

Moka Cầu Đất (Đà Lạt) thuộc dòng Arabica cao cấp, được mệnh danh là nữ hoàng cà phê, là một trong những thương hiệu cà phê nguyên chất nổi tiếng trên thế giới. Hiện nay, tại Việt Nam thì loại cà phê này hiện còn rất ít, nguyên nhân chính dẫn đến điều này là vì năng suất của cây Moka rất thấp, sức chống chọi với sâu bệnh kém, nên giá thành của loại cà phê này rất cao trên thị trường.

Cầu Đất (Đà Lạt) dường như là vùng đất duy nhất tại Việt Nam có thể trồng cà phê Moka và nơi này trở thành địa chỉ quen thuộc, đắt giá với những người làm trong ngành cà phê. Loại cà phê này có một mùi vị đặc trưng riêng, có mùi thơm ngọt và ít caffein. Chính vì ưu thế này, trên thế giới Moka được đánh giá cao hơn hẳn giống cà phê Robusta, hiện trồng chủ yếu tại Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum nước ta.

Cà phê Moka mang đến một vị chua thanh thoát đi cùng với hương thơm ngây ngất, sang trọng, hậu vị kéo dài tạo cảm giác ngất ngây cho những người dùng. Không có gì ngạc nhiên khi những người sành cà phê đều khẳng định Moka là loại cà phê có khả năng bù đắp tất cả những khiếm khuyết của các dòng cà phê khác.

Nếu đã thưởng thức cà phê Moka Cầu Đất tại Cà phê Nguyên chất, bạn sẽ khó lòng uống loại cà phê này ở chỗ khác.

Cà phê Moka cầu đất có mùi thơm ngọt, ít cafein

Điểm khác biệt "có một không hai" của Moka Cầu Đất

Với những ai thưởng thức cà phê Moka lần đầu đều chung cảm nhận là có vị chua chua, nhờ nhợ, nhưng cái chua của Moka không phải vì sản phẩm không đạt chất lượng, cũng không phải vì trộn lẫn nhiều nguyên liệu mà đó là cái chua rất thanh thoát và dễ chịu. Đi cùng với vị chua là hương thơm dịu êm đến ngây ngất, sang trọng mang nét cổ điển. Nếu được kết hợp với phương thức pha đúng đắn, hương thơm này thậm chí còn có thể vương vấn lại rất lâu sau khi bạn đã thưởng thức xong tách cà phê.

Cái đặc biệt của Moka Cầu Đất còn nằm ở chỗ những hậu vị còn lại của nó. Không giống như các loại cà phê khác,những ai sau khi nhâm nhi xong tách cà phê Moka vẫn còn cảm nhận hương thơm và vị chua nhưng hơi ngọt đắng đặc trưng ở nơi đầu lưỡi, khó có thể quên được. Đó cũng là lý do vì sao Moka Cầu Đất trở nên khác biệt và lừng danh trên toàn thế giới.

Moka được ví một viên ngọc quý, nếu được mài giũa đúng cách thì nó sẽ bộc lộ và toát ra được toàn  bộ nét đẹp và giá trị của nó. Trong đó, quy trình chế biến chính là quá trình mài giũa, bao gồm cả khâu tuyển chọn nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến, thành phẩm đầu ra đến việc rang xay và bảo quản sản phẩm. Tất cả mọi thứ đều phải được tuân thủ theo những nguyên tắc, tiêu chuẩn khắt khe.

Moka cầu đất có hậu vị kéo dài 

Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc chế biến và sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm  cà phê, trong đó có cả cà phê Moka Cầu Đất, Công ty Cà phê Nguyên Chất với phương châm Cà phê Nguyên Chất vì sức khoẻ cộng đồng chúng tôi luôn đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm cà phê nguyên chất sạch, không hoá chất, không tẩm ướp với bất cứ một loại hương liệu nào. Các sản phẩm cà phê nguyên chất được lựa chọn từ những hạt cà phê lớn nhất, chất lượng tốt nhất để phụ vụ người tiêu dùng, đảm bảo quả cà phê đưa vào chế biến đều là những quả chất lượng cao nhất. Có thế thì sản phẩm làm ra mới là những sản phẩm tốt và đặc trưng nhất của Moka Cầu Đất.

Quý khách hàng có nhu cầu hợp tác, mua cà phê nguyên chất hoặc thưởng thức hương vị cà phê nguyên chất, cà phê Moka Cầu Đất xin vui lòng liên hệ:

Bạn có biết hiện nay quà tặng từ >> cà phê chồn tại tphcm << đang là từ khoá tìm kiếm hót nhất trong dịp tết này không

Cà phê đá giúp giảm cân bạn đã biết chưa ?

Cà phê đá từ lâu đã như là một loại thức uống không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nhưng câu chuyện chỉ dừng lại ở chỗ đây là một loại thức uống giúp tỉnh táo, giảm stress còn về tác dụng giảm cân chắc hẳn ít ai biết đến thậm chí có bạn còn chưa hề nghĩ đến.

 Cà phê đá và tác dụng giảm cân

Bạn có thể sợ cà phê vì nó ảnh hưởng xấu đến làn da và dung nhan của bạn, thực ra, nếu uống đúng cách, cà phê có thể mang lại cho bạn một vẻ ngoài thon thả.

Tại sao uống cà phê có thể giảm cân?

Vì lượng caffeine trong cà phê sẽ giúp acid béo trong máu chuyển hóa thành các năng lượng dễ tiêu thụ hay nói cách khác, cà phê có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo trong cơ thể. Caffeine còn có tác dụng lợi tiểu, có thể làm cơ thể giải thoát bớt độc tố.

Đại học Harvard nghiên cứu rằng, mỗi ngày sử dụng 500 - 600mg caffeine, tương đương với khoảng 4 tách cà phê đá sẽ không gây bất kỳ tác dụng phụ nào. Do đó, bạn có thể dùng khoảng 2 tách cà phê/ngày mà không lo sợ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vậy giảm cân bằng cà phê như thế nào? 

Giảm cân bằng cách uống cà phê rất đơn giản, chỉ cần bạn dùng đúng cách, cà phê sẽ phát huy tác dụng hữu ích này:

- Trước khi tập thể thao khoảng 30 phút có thể uống một chút cà phê, cơ thể bạn sẽ hưng phấn hơn, các acid béo sẽ thành năng lượng tăng tốc độ đốt cháy mỡ thừa khi vận động.

- Cà phê đá không đường có thể khiến bạn sợ vì vị đắng, hãy thêm một chút sữa tách bơ, nhưng tuyệt đối đừng cho đường nếu bạn muốn giảm cân, bởi đường sẽ cản trở sự phân hủy chất béo trong cơ thể.

- Cà phê nóng có hiệu quả hơn cà phê đá, cà phê nóng sẽ giúp cho nhiệt lượng trong cơ thể tăng cao hơn, đốt cháy calo nhanh hơn. Cà phê có chứa các hợp chất chống oxy hóa, có thể chống ung thư, chống lão hóa, sức khỏe được cải thiện từ bên trong và bên ngoài.

Cà phê nóng đem lại hiệu quả giảm cân tốt hơn

- Cà phê rang có tác dụng hơn cà phê hòa tan, bởi lượng caffeine không bị mất đi quá nhiều.

- Cà phê rang ép với nước, đun sôi, để nguội có thể làm nước lotion giúp lỗ chân lông se khít, việc massage toàn thân với dung dịch này cũng có thể làm cho làn da trên cơ thể bạn săn chắc hơn.

- 30 - 60 phút sau bữa cơm, hãy dùng một tách cà phê đá không đường. Một ly cà phê đá đen sau bữa tối sẽ giúp bạn giảm mỡ thừa, giúp lượng chất béo tích tụ trong cơ thể được đốt cháy nhanh hơn.

Lưu ý: Những người bị khó tiêu, mất ngủ, không nên uống cà phê vào buổi tối. Bạn cũng không nên uống cà phê lúc đói, nếu không muốn bị viêm loét dạ dày.

Bạn có biết hiện nay quà tặng từ >> cà phê chồn tại tphcm << đang là từ khoá tìm kiếm hót nhất trong dịp tết này không

Caffeine trong cà phê với những tác động tốt cho sức khỏe

Mỗi sáng thức dậy uống ly cà phê đá hoặc cà phê sữa đá là thói quen của hầu hết mọi người . Không chỉ giúp tỉnh táo, thêm năng lượng cho ngày mới mà bên cạnh đó còn một bí mật bất ngờ phía sau đó là trong cà phê còn chứa một lượng caffeine còn đem đến rất nhiều các lợi ích khác cho sức khỏe của chúng ta.

Caffeine là hoạt chất chủ yếu trong những ly cà phê đá được uống hàng ngày. Hạt cà phê là nguồn cung cấp chính chất này. Caffeine cũng có trong trà, ca cao, kẹo chocolate, một số nước uống, nước tăng lực và nhiều loại tân dược.

Tuỳ theo loại và cách pha chế, mỗi ly cà phê có từ 100 đến 170mg caffeine, 1 ly trà có khoảng 50mg, 1 thỏi chocalate 200g có từ 20 đến 60mg caffeine, 1 lon coca 250cc khoảng 35mg caffeine, 1 lon red bull khoảng 80mg. Chẳng lạ khi nhiều tàí xế cho biết những loại “nước uống tăng lực” là bí quyết để chống buồn ngủ khi phải lái xe trên đường dài!

Trong dược khoa, caffeine trong ly cà phê là 1 loại thuốc có tác dụng kích thích tuần hoàn và hô hấp, lợi tiểu nhẹ, có thể dùng để trợ tim hoặc giúp dễ thở. Caffeine cũng thường được phối hợp dùng trong nhiều loại thuốc trị cảm sốt như Excedrin, Midol, Anacin để làm giảm đau, giảm mệt mỏi.

Hệ thần kinh trung ương rất nhạy cảm với cà phê. Liều từ 100 đến 200mg gây hưng phấn thần kinh giúp suy nghĩ linh hoạt, kích thích tuần hoàn và hô hấp. Tuy nhiên, tùy theo thể trang mỗi người mà nên [b]uống cà phê[/b] với lượng vừa phải vì trong 1 ngày nếu uống quá nhiều cà phê có thể gây buồn nôn, căng thẳng, hồi hộp, tim đập dồn dập, mất ngủ. Tuỳ theo người, những triệu chứng này có thể kéo dài từ 4 đến 8 giờ sau đó.

Cà phê giúp giảm stress !
Do tác dụng kích thích thần kinh, cà phê làm tăng tiết những hormon stress như adrenalin, cortisol nên có thể tăng cường khả năng “chống trả hoặc bỏ chạy” giúp ta năng động, linh hoạt và thêm công suất cơ bắp để làm giảm tạm thời sự mệt mỏi giúp giải toả sự buồn tẻ và cả buồn ngủ của những công việc đơn điệu như lái xe, canh gát, trông trẻ, chăm sóc người ốm.

Như vậy, uống 1 ly cà phê lúc sáng sớm để tạo sự hưng phấn trước khi bắt đầu 1 ngày làm việc hoặc uống trước khi vận động là tốt nhưng dùng nhiều hơn hoặc dùng vào buổi chiều là không nên.

Bạn có biết hiện nay quà tặng từ >> cà phê chồn tại tphcm < đang là từ khoá tìm kiếm hót nhất trong dịp tết này không

Cà phê Arabica cà phê của sự quý phái

Cà phê Arabica hay còn có tên gọi tiếng việt là cà phê chè có đặc điềm là vị đắng nhẹ đặc trưng cho sự quý phái, hương thơm nhẹ nồng nàn, chua thanh, cà phê loãng, có màu nâu cánh gián. Đây cũng chính là đặc điểm khiến loại cà phê này luôn được nhiều khách hàng lựa chọn khi đến

Cà phê Arabica cà phê của sự quý phái

Điều gì tạo nên mùi vị đặc biệt của cà phê Arabica

Cà phê Arabica sẽ đạt được mùi hương thơm ngát tối đa với nhiệt độ rang từ 224-229 độ C trong vòng 17 phút, của máy rang theo công nghệ rang hiện đại, đủ để bẻ gãy các mối liên kết hóa học bên trong hạt cà phê và giải phóng các phân tử hương trong hợp chất hương dễ bay hơi.

Vị của cà phê Arabica rang nâu rất hài hòa. Do nhiệt độ và thời gian rang vừa đủ thích hợp cho các phản ứng hóa học xảy ra tương thích với các biến đổi về mặt vật lý của hạt cà phê nguyên chất chịu tác động nhiệt. Hạt cà phê Arabica sau khi rang có vị chua thanh nhẹ nhàng và mượt mà, không chua gắt, hòa quyện tinh tế với vị ngọt và đắng nhẹ cùng với vị béo của chất dầu từ trong chính hạt cà phê tạo nên mùi vị đặc biệt của loại cà phê này.

Hạt cà phê Arabica sau khi rang có màu nâu sậm

Sản phẩm cà phê Arabica chinh phục những con người sành điệu ẩm  thực nhất trên thế giới. Cà phê Arabica là nguyên liệu chính của các hãng cà phê, các thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới.

Ở Việt Nam, các huyện, vùng ngoại ô thành phố Đà Lạt được coi là thiên đường cà phê Arabica với những “chỉ số vàng”, cao 1.500 m, khí hậu ôn đới mát quanh năm, nhiệt độ cực đại trong năm không vượt quá 33 độ, nhiệt độ cực tiểu 5 độ. Đây là vùng sản xuất cà phê Arabica chất lượng cao nhất cả nước. Địa hình càng cao, khí hâu càng lạnh hơn, càng cho ra những hạt cà phê Arabica chất lượng tuyệt hảo.

Hiện nay, tại thị trường TPHCM, chúng tôi đang là nhà cung cấp sỉ, lẻ cà phê nguyên chất 100% uy tín nhất. Sản phẩm đạt chất lượng cao và giá cả phù hợp theo thị hiếu của người tiêu dùng.


Bạn có biết hiện nay quà tặng từ >> cà phê chồn tại tphcm << đang là từ khoá tìm kiếm hót nhất trong dịp tết này không

Mua cà phê nguyên chất giá sỉ ở đâu?

Hằng ngày, trên thế giới có đến hàng tỷ người uống cà phê. Là loại thức uống phổ biến từ trong gia đình đến nơi công cộng, văn phòng làm việc, không phân biệt tầng lớp xã hội. Uống cà phê đã trở thành nét văn hóa của mỗi cá nhân, mỗi xã hội. Đó là chất kích thích tính sinh học, hệ thần kinh con người. Vì vậy, các quán cà phê ngày nay mọc lên như nấm nên nhu cầu mua cà phê giá sỉngày càng tăng cao. Do đó, mua cà phê nguyên chất giá sỉ ở đâu được nhiều chủ quán quan tâm.

Chất lượng cà phê

Thực trạng cà phê pha nhiều tạp chất xuất hiện tràn lan ảnh hưởng trầm trọng đến sức khỏe nên chúng ta cần tỉnh táo lựa chọn nơi mua cà phê uy tín, chất lượng. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp cà phê giá sỉ cho các quán cà phê tại khắp các tỉnh thành trên toàn quốc. Cà phê của chúng tôi được sản xuất từ những hạt cà phê được chọn lọc ngon nhất, đảm bảo sạch nguyên chất 100%. Sản phẩm cà phê của chúng tôi không có chất phụ gia, phẩm màu nên rất an toàn cho sức khỏe. Bên cạnh đó, cà phê nguyên chất của chúng tôi sau khi sản xuất còn được đóng gói, bao bì đẹp, rất thích hợp dùng làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.

Sản phẩm của chúng tôi được sản xuất trực tiếp tại xưởng, không qua trung gian, nên sản phẩm cà phê của chúng tôi khi đến tay khách hàng luôn đảm bảo tươi ngon, giữ hương vị thơm ngon đặc biệt khó quên. Bằng công nghệ chế biến sạch, cà phê nguyên chất của CHOVIETONLINE không có yếu tố gây hại cho sức khỏe và sử dụng các loại hóa chất tạo ra độ sánh dẻo, độ đậm đặc, màu đen, bọt cà phê. Cà phê của chúng tôi rất nhiều loại: cà phê Arabica, cà phê Moka, cà phê Culi,...Mỗi loại có đặc điểm khác nhau, phù hợp với gu cà phê của người uống. Cà phê của chúng tôi được đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng về chất lượng và hương vị 100%, thơm ngon, đậm đà. Chúng tôi có miễn phí ship hàng tại các tỉnh thành trên toàn quốc. Với sản phẩm cà phê nguyên chất mà chúng tôi cung cấp, chúng tôi tự tin mang đến cho Quý khác sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Hiện chúng tôi cung cấp cà phê giá sỉ gồm các loại như sau:


Bạn có biết hiện nay quà tặng từ >> cà phê chồn tại tphcm << đang là từ khoá tìm kiếm hót nhất trong dịp tết này không

·